Gril à tige ronde pour les barbecues professionnels. Configurez votre barbecue professionnel comme vous le souhaitez. Compatible avec nos barbecues professionnels à 3, 4 et 5 brûleurs

Fabriqué en acier inoxydable.

Dimension 375 x 450 mm

Avec le gril, il est possible de cuire les aliments selon deux techniques différentes : avec la cuisson directe traditionnelle, adaptée aux coupes fines de viande, de poisson et de légumes (en général pour tous les aliments qui ne nécessitent pas plus de 20 minutes de cuisson), ou par la cuisson indirecte, où le barbecue est utilisé comme s'il s'agissait d'un four.

Préchauffez le barbecue à 200° en allumant tous les brûleurs. Une fois la température atteinte, éteignez/réglez les brûleurs centraux à feu très doux, placez les aliments dessus et fermez le couvercle : cela créera des courants d'air chaud qui agiront comme un four. La cuisson indirecte est idéale pour cuire des aliments très gras ou volumineux qui nécessitent des temps de cuisson supérieurs à 20/25 minutes (côtes) ou de la volaille entière (poulets ou dindes), des rôtis