de vidange en V pour barbecue à bois. Fabriqué en acier inoxydable. Convient aux barbecues au bois et au charbon

Dimensions 575 x 400 mm

Avec la grille, il est possible de cuire les aliments selon deux techniques différentes : la cuisson directe traditionnelle, adaptée aux coupes fines de viande, de poisson et de légumes (généralement pour les aliments ne nécessitant pas plus de 20 minutes de cuisson), ou la cuisson indirecte, où le barbecue est utilisé comme un four.

Préchauffez le barbecue à 200 °C en allumant tous les brûleurs. Une fois la température atteinte, éteignez ou réglez les brûleurs centraux à feu très doux, placez les aliments au-dessus et fermez le couvercle : cela crée des courants d'air chaud ayant un effet de four. La cuisson indirecte est idéale pour les aliments très gras (côtes) ou les gros plats nécessitant des temps de cuisson supérieurs à 20 à 25 minutes (poulets ou dindes entiers, rôtis, poisson