Comment nettoyer les cuisines des restaurants
Detergenti specifici per la pulizia di sporco grasso e incrostazioni.
Le DS24 est un désinfectant à action dégraissante non parfumée, à base de composés d'ammonium quaternaire, spécifique pour une utilisation dans les industries, les établissements alimentaires et les restaurants.
Matériel téléchargeable
Le DS24 est un désinfectant à action dégraissante non parfumée, à base de composés d'ammonium quaternaire, spécifique pour une utilisation dans les industries, les établissements alimentaires et les restaurants.
Le DS24 est utilisé dans l'industrie alimentaire et en particulier dans les secteurs de la restauration collective et des établissements de distribution alimentaire, dans le cadre de programmes de nettoyage et de désinfection selon le système HACCP pour la désinfection et le nettoyage complets de : plaques et grilles de cuisson, cuisinières, fours, hottes aspirantes, éviers et plans en acier 2 % éponge - réfrigérateurs 1,5 % éponge - vitrines, réfrigérateurs, distributeurs et étagères de rangement 1,5 % éponge ou serpillière.
Pour effectuer une décontamination complète, appliquer une solution à 1% dans de l'eau de DS24 (100 grammes de DS24 pour 10 litres d'eau) en laissant agir au moins 5 minutes. En présence de quantités abondantes de matières organiques telles que de la graisse, du sang, du sérum ou d'autres résidus organiques, pour effectuer un nettoyage complet en profondeur ainsi qu'une élimination totale des microbes, il est conseillé d'augmenter la concentration à 2-3%.
Les solutions DS24 peuvent être appliquées manuellement avec un chiffon, une éponge ou un nébuliseur, avec un chariot de compression, par immersion, avec un nettoyeur haute pression. À la fin de chaque traitement, il est indispensable de bien rincer à l'eau jusqu'à élimination complète de la mousse. Sur les surfaces en aluminium, il est recommandé de ne pas dépasser la concentration d'utilisation de 0,5 % et de bien rincer les pièces
- Composition : tensioactifs non ioniques, séquestrants, hydroxyde de potassium, chlorure d'alkyldiméthylbenzylammonium - Aspect physique : liquide transparent incolore - Odeur : inodore
- Poids spécifique : 1,06 - Ph : 14 - Solubilité dans l'eau : complète - Biodégradabilité :
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